KvR „Kapitales vom Rind“ - Steakhouse München

Servus im KvR

Freuen Sie sich auf unterschiedliche und saisonal wechselnde Speisen aus hochwertigen Produkten, in Kombination mit unserem innovativen Grillkonzept.
Simi Berst und Team

Corona Hinweis / Im KVR gilt 2G.
Platzierung nur für Geimpfte.

Fleisch

Von Standard über dry aged bis hin zu unseren Spezialsorten.
Hier wird jeder Fleischliebhaber fündig.

See what you get – im Rolandseck

Sie suchen sich ganz exklusiv Größe und Sorte Ihres Steaks an unserer Fleischtheke oder aus unserem Reifeschrank aus, während wir Ihnen zu jedem unserer köstlichen Fleischstücke beratend zur Seite stehen. Unsere Köche hier im Steackhouse in Schwabing grillen ganz individuell und Ihren Wünschen entsprechend auf unserem offenen Holzkohlegrill.

Ganz was feines – das „Dry Aged Reifeverfahren“

Von mindestens 4 Wochen in unserm hauseigenen Reifeschrank, bei hoher Luftfeuchtigkeit und kontrollierter Temperatur intensiviert den Eigengeschmack des Fleisches und gibt ihm eine besondere Note. „Trockenreifung“ wie der Volksmund so schön sagt.

Kopf
Kamm, Nacken, Hals
Fehlrippe, Hohe Rippe
Hochrippe, Roastbeef
Filet
Hüfte, Blume
Unter- und Oberschenkel
Kugel

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Dünnung, Bauch
Spannrippe, Querrippe
Brust, Brustspitze, Brustkern
Bug, Schulter, Blatt
Vorder- und Hinterhesse
Schwanz
Flat Iron

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Kopf
Kamm, Nacken, Hals
Fehlrippe, Hohe Rippe
Hochrippe, Roastbeef
Filet
Hüfte, Blume
Unter- und Oberschenkel
Kugel
Dünnung, Bauch
Spannrippe, Querrippe
Brust, Brustspitze, Brustkern
Bug, Schulter, Blatt
Vorder- und Hinterhesse
Schwanz
Flat Iron

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Auszug aus unserer Karte

VEGGIE

Quinoa Risotto
Petersilien-Püree, geräucherter Scamorza, Pinienkerne.

Black Bean Burger
Peperonata, Tomaten, Rucola, Avocado, kleiner Salat.

BURGER

KVR Burger / The Rock
180 g Rinderhack
Rucola, Essiggurke, Tomate, gereifter Cheddar
& kleiner Caesar Salat.

Starter

Yellow Fin Tuna
Mango-Limetten Chutney, Topinambur Chips.

Duett von roter und gelber Bete
Babyspinat, Pistazienpesto.

Gutschein

Sie suchen noch ein Geschenk? Ob Geburtstag oder Valentinstag, mit einem Gutschein vom KvR, machen Sie alles richtig.

Veranstaltungen

Alle Jahre wieder… Weihnachten steht vor der Tür… Sie möchten Ihre Weihnachtsfeier, ein Jubiläum oder ein anderes exklusives Event ausrichten? Wir freuen uns, Ihre Veranstaltung in ein ganz besonderes und individuelles Ereignis zu verwandeln. Bei schönem Wetter organisieren wir auf Wunsch einen Empfang auf unserer schönen Terrasse. Gerne beraten wir Sie hinsichtlich der Speisenfolgen, Snacks und Getränke bei uns vor Ort. Sprechen Sie uns an oder schreiben Sie eine Mail: veranstaltungen@kvr.de

Wir lassen nichts anbrennen.
Kapitales vom Rind.

Kontakt

Viktoriastraße 23, 80803 München
Tel: 089 44 23 77 36
info@kvr.de

Öffnungszeiten

Mo. bis Sa. 16.00 bis 00.00
So. / Feiertage 11.30 bis 22.00

Änderungen auf unserer Homepage oder via Facebook.

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