Servus im KvR
Freuen Sie sich auf unterschiedliche und saisonal wechselnde Speisen aus hochwertigen Produkten, in Kombination mit unserem innovativen Grillkonzept.
Simi Berst und Team
Bei uns sind alle willkommen!
Fleisch
Von Standard über dry aged bis hin zu unseren Spezialsorten.
Hier wird jeder Fleischliebhaber fündig.
See what you get – im Rolandseck
Ganz was feines – das „Dry Aged Reifeverfahren“
Von mindestens 4 Wochen in unserm hauseigenen Reifeschrank, bei hoher Luftfeuchtigkeit und kontrollierter Temperatur intensiviert den Eigengeschmack des Fleisches und gibt ihm eine besondere Note. „Trockenreifung“ wie der Volksmund so schön sagt.
Kopf
Kamm, Nacken, Hals
Fehlrippe, Hohe Rippe
Hochrippe, Roastbeef
Filet
Hüfte, Blume
Unter- und Oberschenkel
Kugel
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Dünnung, Bauch
Spannrippe, Querrippe
Brust, Brustspitze, Brustkern
Bug, Schulter, Blatt
Vorder- und Hinterhesse
Schwanz
Flat Iron
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Kamm, Nacken, Hals
Fehlrippe, Hohe Rippe
Hochrippe, Roastbeef
Filet
Hüfte, Blume
Unter- und Oberschenkel
Kugel
Dünnung, Bauch
Spannrippe, Querrippe
Brust, Brustspitze, Brustkern
Bug, Schulter, Blatt
Vorder- und Hinterhesse
Schwanz
Flat Iron
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Auszug aus unserer Karte
VEGGIE
Gelbes Thai Curry
Kichererbsen, Basmati Reis, Kräuter
Black Bean Burger
Peperonata, Tomaten, Rucola, Avocado, kleiner Salat.
BURGER
KVR Burger / The Rock
180 g Rinderhack Speck, Bergkäse, Tomate, Essiggurke
& kleiner Caesar Salat.
Starter
Rind Sous Vide gegart
knusprig paniert, glaziert mit Quitten-BBQ Sauce, Karotten-Zuckerschoten-Babyspinat Salat, Sesam
Carpaccio vom Rind
Parmesan-Ruccola Salat, Granatapfel, Brotchip
Veranstaltungen
Alle Jahre wieder…
Weihnachten steht vor der Tür…
Sie möchten Ihre Weihnachtsfeier, ein Jubiläum oder ein anderes exklusives Event ausrichten?
Wir freuen uns, Ihre Veranstaltung in ein ganz besonderes und individuelles Ereignis zu verwandeln.
Bei schönem Wetter organisieren wir auf Wunsch einen Empfang auf unserer schönen Terrasse. Gerne beraten wir Sie hinsichtlich der Speisenfolgen, Snacks und Getränke bei uns vor Ort. Sprechen Sie uns an oder schreiben Sie eine Mail:
veranstaltungen@kvr.de
Wir lassen nichts anbrennen.
Kapitales vom Rind.
Kontakt
Viktoriastraße 23, 80803 München
Tel: 089 44 23 77 36
info@kvr.de
Öffnungszeiten
Mo. bis Sa. 16.00 bis 00.00
So. / Feiertage 11.30 bis 22.00
Änderungen auf unserer Homepage oder via Facebook & Instagram.
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